速冻冷库安装设计的原理和特点

速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃，主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温速冻。一般速冻冷库的要求是冷却后的食品应立即速冻；食品应在极短的时间内通过最大冰晶区；食品冻结后平均温度应在-18℃。 

一、速冻冷库快速冻结食品保鲜的原理：

1、避免在细胞之间生成大的冰晶体 

2、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少 

3、最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。

4、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度。

二、冷云捷速冻冷库设计特点与优势：

１、运用最为先进的制冷技术和保温板制造技术。　

2、速冻冷库保温板隔热性能好，迅速到达设定温度，节省电费。

3、库板厚一般采用150mm、200mm，板内填充聚氨脂保温材料，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的最佳材料之一。　

4、速冻冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。

5、冷库的主要部件均选用进口的国际知名品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质卓越。　　

6、冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。最大限度的满足用户的需要。

7、完美的冷库工程设计方案，深入了解客户的需求，认真、耐心沟通让用户的要求变成现实。